وزارت کشاورزی فیلیپین روز چهارشنبه اعلام کرد که دوزبندی نادرست آنتی‌بیوتیک در دام‌ها به پیدایش باکتری‌های اشریشیا کلی (ای‌کولای) مقاوم به آنتی‌بیوتیک کمک کرده است.
فرانسیسکو تیو لورل جونیور، وزیر کشاورزی، گفت برخی مزارع برای کاهش هزینه‌ها آنتی‌بیوتیک را به‌صورت منقطع به دام‌ها می‌دهند و این ممکن است به مقاومت آنتی‌بیوتیکی دامن بزند.
او گفت: «رویه مزارع در تجویز منقطع آنتی‌بیوتیک برای درمان پیشگیرانه (در حالی که درمان باید هفت روز ادامه یابد، برخی کشاورزان برای صرفه‌جویی در هزینه آن را کوتاه می‌کنند) نه‌تنها به سالمونلا، بلکه به باکتری‌های ای‌کولای مقاوم هم انجامیده است که کشتن آنها با آنتی‌بیوتیک‌های معمول کنونی دشوارتر می‌شود.»
او اشاره کرد که ای‌کولای موجود در گوشت خام نسبت به برخی آنتی‌بیوتیک‌ها مقاوم شده است.
اظهارات تیو لورل پس از آن مطرح شد که مؤسسه تحقیقات غذا و تغذیه وابسته به وزارت علوم و فناوری (DOST-FNRI) گزارش داد باکتری سالمونلا در گوشت مرغ با آنتی‌بیوتیک‌ها سخت‌تر از بین می‌رود. به گفته DOST-FNRI، ۹۴٫۷ درصد جدایه‌های سالمونلا از مرغ خرده‌فروشی خریداری‌شده در مترو مانیل دست‌کم به یک دسته از عوامل ضدباکتری مقاوم بودند و ۷۶٫۳ درصد مقاومت چنددارویی داشتند؛ یعنی به سه دسته یا بیشتر مقاوم بودند.
تیو لورل گفت: «بله، کشتن سالمونلا با آنتی‌بیوتیک‌ها دشوارتر می‌شود.»
سازمان جهانی بهداشت (WHO) می‌گوید ای‌کولای معمولاً در روده انسان و جانوران خون‌گرم یافت می‌شود. در حالی که بیشتر سویه‌ها بی‌ضرراند، برخی انواع، از جمله ای‌کولای تولیدکننده شیگاتوکسین (STEC)، می‌توانند بیماری شدید ناشی از غذا ایجاد کنند. به گفته WHO این باکتری می‌تواند از راه غذای آلوده، از جمله گوشت چرخ‌شده خام یا نیم‌پز، شیر غیرپاستوریزه و سبزیجات و جوانه‌های خام آلوده منتقل شود.
وزارت کشاورزی فیلیپین گفت اداره صنعت دام (BAI) بر مزارع نظارت می‌کند تا از سوءمصرف آنتی‌بیوتیک جلوگیری شود. تیو لورل گفت: «BAI فعالانه بر مزارع نظارت می‌کند تا از سوءمصرف آنتی‌بیوتیک‌ها و پیدایش سالمونلای مقاوم که می‌تواند مصرف‌کنندگان را تحت تأثیر قرار دهد، جلوگیری شود.»